Alege cele mai bune mere!

30 Aprilie 2014
 

Urmează sfaturile noastre, ca să profiți cu adevărat de beneficiile acestor fructe.


Vrei să compari mere cu mere? Ei bine, iată ce au în comun cele 7.500 de varietăți: conțin multe fibre, puține calorii și sunt pline de fitonutrimente, inclusiv quercitină și kaempferol (substanțe care îți protejează inima). Această combinație este atât de puternică, încât, dacă mănânci câte un măr pe zi, timp de o lună, îți poți reduce nivelul de colesterol LDL cu 40 de procente, potrivit unei cercetări recente de la Universitatea de Stat din Ohio. Asta nu înseamnă că soiurile Galas și Granny Smith pot fi puse pe picior de egalitate din punct de vedere nutritiv, ori că nu poți maximiza efectul soiului McIntosh.


Mizează pe coajă

Știi de ce nu e bună plăcinta cu mere? „Coaja merelor conține de la șase până la opt ori mai mulți polifenoli decât miezul lor, plus alte substanțe benefice“, spune Vasantha Rupasinghe, profesor asociat de agricultură la Universitatea Dalhousie din Nova Scotia. Când mergi la piață, întreabă vânzătorii ce soiuri au coaja cea mai subțire. Iar la supermarket încearcă două varietăți cu coaja subțire, Red Delicious și Idared.


Optează pentru mere bio

„Merele crescute în mod convențional sunt mai mari, întrucât fertilizatorii sintetici contribuie la reținerea apei“, spune Rong Tsao, om de știință de la Centrul de Cercetări Guelph Food în Ontario. Asta diluează nutrimentele din miezul fructelor, iar tu consumi mai puține sub­stan­­țe hrănitoare. În plus, 99% dintre merele normale testate de Departamentul de Agricultură al Statelor Unite conțin pesticide, comparativ cu doar 33% dintre cele organice.


Alege roșu

„Nuanța roz a merelor se datorează prezenței antocianinelor, o categorie de polifenoli care luptă împotriva bolilor de inimă, prezente și în vinul roșu“, spune Rong Tsao. Și cu cât sunt mai roșii, cu atât mai bine, motiv pentru care trebuie să încerci Red Delicious. Cercetările lui Tsao au arătat că acest soi are cea mai mare concentrație de polifenoli, fiind urmat de merele Northern Spy și Idared.

 

 

Fă cumpărături ca un snob   citeste mai mult...

Sursa Men's health

 
Clasificare stire: Nutritie
Vezi stiri din categoria: Nutritie
Vezi articole din categoria: Nutritie
 
 
Acest site este detinut, administrat si mentinut de SC Blue Soft SRL, Distribuitor independent al produselor CaliVita® International. Distribuitorul independent mentionat mai inainte este singurul responsabil de continutul acestui site, iar Reteaua CaliVita® International si entitatile sale operatoare nu au nici o responsabilitate cu privire la acest site. Ne luam angajamentul sa va anuntam cand un produs nu mai este pe stoc sau o promotie este retrasa.

Pagina de internet www.farmamed.ro si detinatorul acesteia SC BLUE SOFT SRL nu comercializeaza produse ci doar promoveaza produse ale unor distribuitori autorizati, avand rolul doar de a prelua si retransmite catre acesti distribuitori comenzi on line. Drept urmare, farmamed.ro si SC BLUE SOFT SRL nu se fac raspunzatoare de eventuale deficiente aparute in livrarea comenzilor, continutul coletelor, provenienta sau calitatea produselor, acestea revenind in sarcina exclusiva a distribuitorilor autorizati al produselor respective.