Cafeaua, cornurile, chipsurile au risc cancerigen - avertizeaza un institut danez

27 Martie 2013
 

Painea, cafeaua, biscuitii, cornurile si chipsurile sunt doar cateva dintre alimentele cu potential risc cancerigen, acestea continand o substanta despre care s-a demonstrat ca se afla in stransa legatura cu boala, avertizeaza Institutul Alimentar National din Danemarca.


Substanta periculoasa se numeste acrilamida, care se formeaza in timpul procesarii la temperaturi inalte, de peste 120 de grade Celsius, inclusiv in timpul prajirii sau coacerii, relateaza EurActiv.


"Putem spune cu un grad mare de siguranta ca exista o legatura intre alimentele care contin acrilamida si cancer", a declarat Jorgen Schlundt, directorul Institutul Alimentar National din Danemarca pentru televiziunea nationala daneza.


Despre acrilamida s-a aratat si in urma unui studiu din 2002 ca are legatura cu aparitia cancerului. Atunci, cercetatorii elvetieni au gasit din intamplare compusul, suspiciunea ca este vorba de un agent cancerigen adeverindu-se ulterior. De atunci, mai multe cercetari au demonstrat legatura dintre substanta si cancer. Este insa prima oara cand un for de sanatate public lanseaza un avertisment in acest sens.


Reprezentantii acestui institut au cerut Autoritatii care raspunde de siguranta alimentelor in Europa, EFSA, sa investigheze acest potential risc pentru sanatate, declarand ca UE nu poate astepta inca 10 ani pana cand se va stabili cat de periculoasa este acrilamida.   citeste mai mult...

Sursa Ziare.com

 
Clasificare stire: Boli si afectiuni
Vezi stiri din categoria: Boli si afectiuni
Vezi articole din categoria: Boli si afectiuni
 
 
Acest site este detinut, administrat si mentinut de SC Blue Soft SRL, Distribuitor independent al produselor CaliVita® International. Distribuitorul independent mentionat mai inainte este singurul responsabil de continutul acestui site, iar Reteaua CaliVita® International si entitatile sale operatoare nu au nici o responsabilitate cu privire la acest site. Ne luam angajamentul sa va anuntam cand un produs nu mai este pe stoc sau o promotie este retrasa.

Pagina de internet www.farmamed.ro si detinatorul acesteia SC BLUE SOFT SRL nu comercializeaza produse ci doar promoveaza produse ale unor distribuitori autorizati, avand rolul doar de a prelua si retransmite catre acesti distribuitori comenzi on line. Drept urmare, farmamed.ro si SC BLUE SOFT SRL nu se fac raspunzatoare de eventuale deficiente aparute in livrarea comenzilor, continutul coletelor, provenienta sau calitatea produselor, acestea revenind in sarcina exclusiva a distribuitorilor autorizati al produselor respective.