Ce au in compozitie nuggets-urile de pui ?

08 Octombrie 2013
 

Oamenii de stiinta au analizat continutul uneia din cele mai populare mancaruri de fast food si au descoperit cam ceea ce se banuia si pana acum: nu contine numai carne.

 

Un studiu publicat online in septembrie in revista American Journal of Medicine, intitulat "Autopsia unor 'chicken nuggets', saraca in pui", releva ca doi chicken nuggets de la restaurantele tip fast food din Jackson, Mississippi, contineau doar pe jumatate carne, scrie CBS.

 

"Stim cu totii despre carnea alba de pui ca este una din cele mai bune surse de proteine slabe si ii incurajam pe pacientii nostri sa o manance", a povestit conducatorul studiului, doctorul Richard D. deShazo, de la Centrul Medical al Universitatii Mississippi din Jackson. "Insa unele companii au ales sa foloseasca un amestec artificial din parti de pui, nu carnea alba slaba in grasimi, au pus-o in aluat si au prajit-o si continua sa ii spuna pui".

 

Bucatelele de pui in aluat crocant au fost prelevate, disecate si marcate inainte de a fi puse sub microscop.

 

Primul nugget continea in proportie de 50% tesut muscular de la piept sau pulpa, ceea ce corespunde imaginii tuturor despre carnea de pui. Restul era insa compus din grasime, vase de sange si nervi, adica celulele care compun pielea si organele interne ale puiului.

 

Al doilea nugget avea 40% muschi, restul fiind grasime, cartilagiu si oase.

 

DeShazo sustine ca aceasta mancare populara la fast-food este un produs secundar din carne de pui, care contine in special din sare, zahar si grasimi. Ce este si mai rau este ca acestea se adreseaza in special copiilor, fiind gustoase si relativ ieftine.  citeste mai mult...

Sursa Ziare.com

 
Clasificare stire: Nutritie
Vezi stiri din categoria: Nutritie
Vezi articole din categoria: Nutritie
 
 
Acest site este detinut, administrat si mentinut de SC Blue Soft SRL, Distribuitor independent al produselor CaliVita® International. Distribuitorul independent mentionat mai inainte este singurul responsabil de continutul acestui site, iar Reteaua CaliVita® International si entitatile sale operatoare nu au nici o responsabilitate cu privire la acest site. Ne luam angajamentul sa va anuntam cand un produs nu mai este pe stoc sau o promotie este retrasa.

Pagina de internet www.farmamed.ro si detinatorul acesteia SC BLUE SOFT SRL nu comercializeaza produse ci doar promoveaza produse ale unor distribuitori autorizati, avand rolul doar de a prelua si retransmite catre acesti distribuitori comenzi on line. Drept urmare, farmamed.ro si SC BLUE SOFT SRL nu se fac raspunzatoare de eventuale deficiente aparute in livrarea comenzilor, continutul coletelor, provenienta sau calitatea produselor, acestea revenind in sarcina exclusiva a distribuitorilor autorizati al produselor respective.