Din zecile de sortimente de miere pe care le poate produce un stup de albine, cele mai populare sunt de tei, salcâm şi polifloră. Şi asta pe bună dreptate, având în vedere câte lucruri bune fac pentru sănătate! Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi îţi spune ce probleme tratează fiecare în parte, dar şi cum să le recunoşti, ca să nu cumperi miere falsificată.

Polifloră

O recunoşti după: aroma puternică (e mierea cea mai aromată); culoarea şi gustul nu te ajută prea mult, pentru că diferă, în funcţie de plantele din care e obţinută.

De ce este bună? Fiind obţinută din polenul a zeci sau sute de plante, e cel mai complex sortiment de miere şi tratează o gamă largă de probleme de sănătate, dar e “campioană” în câteva domenii: stimulează pofta de mâncare şi digestia; combate anemia şi oboseala (fizică sau intelectuală); are efect sedativ (dacă provine din zone de câmpie) sau tonic (dacă a fost obţinută în regiuni muntoase); ajută ficatul şi pancreasul (zaharurile pe care le conţine sunt foarte uşor de asimilat).

De tei

O recunoşti după: culoare (de la galben deschis până la portocaliu închis, cu reflexe luminoase); miros (dulce-lemnos, cu aromă puternică de tei); cristalizează foarte repede; când e zaharisită are aspect untos şi este mult mai dulce decât în stare lichidă.

De ce este bună? Calmează nervii, combate oboseala, stresul şi insomnia; tratează bronşita, tusea, gripa şi curăţă secreţiile din gât; calmează crampele şi afecţiunile renale; atenţie, mierea de tei are un conţinut mare de polen - cei alergici la acest produs al stupului trebuie să o evite!  citeste mai mult...

Sursa Libertatea