Scopul principal al aplicării îngrășămintelor organice este îmbunătățirea fertilității și încurajarea activității biologice a solului. Utilizarea îngrășămintelor organice îmbunătățește, de asemenea, regimul nutritiv, apă, aer și căldură al solului. În agricultura ecologică, cel mai bine este să combinați mai multe surse diferite de nutrienți, cum ar fi: îngrășăminte minerale organice și naturale, îngrășăminte microbiologice, leguminoase